Strogonoff de Frango

Você sabia que um prato muito consumido por nós brasileiros, o strogonoff de frango, tem origem justamente na culinária russa?

O strogonoff teria chegado até a França juntamente com a vinda da nobreza russa, que fugiu para lá em 1917 por causa Revolução Russa. 

De lá para cá, se espalhou para o mundo com o nome que todos nós conhecemos.

Em terras brasileiras o prato costuma ser preparado com ketchup e champignon, oferecendo ainda mais sabor a essa delícia!

Se assim como a gente você também ama essa refeição, vamos te ensinar a receita especial de strogonoff de frango da chef Silvana Cardoso. Confira!

Strogonoff de Frango

Ingredientes:

  • 2 copos de Arroz Agulhinha Zaeli
  • 1kg de peito de frango cortado em cubos
  • 170g de Champignon Zaeli
  • Azeite de Oliva Extra Virgem Zaeli a gosto
  • Vinagre de manjericão Zaeli a gosto
  • Sal refinado Zaeli a gosto
  • 1 lata de creme de leite
  • 2 colheres de Tempero Puro Alho Zaeli
  • 2 colheres de Molho de Alho para Frango Zaeli
  • 3 colheres de Ketchup Premium Zaeli
  • 1 colher e ½ de Mostarda Zaeli
  • 1 colher e ½ de Molho Inglês Zaeli
  • 1 sachê de Caldo em Pó sabor galinha Zaeli
  • 140g de Batata Palha Tradicional Zaeli

Preparo:

Para começar, adicione o azeite a gosto em uma panela, levando ao fogo baixo. A indicação da chef é mais ou menos duas colheres e meia. Adicione, também, uma colher do tempero puro alho Zaeli

Em seguida, deixe dourar um pouco a mistura. Tempere o frango com duas colheres de molho de alho para frango e adicione na panela, para selar. Adicione vinagre de manjericão a gosto e o sal. 

Deixe o frango selando e, em seguida, acrescente três colheres de Ketchup Premium Zaeli, para dar cor e sabor ao prato.

Depois, é hora da mostarda. Acrescente uma colher e meia e mexa bem todo o frango. Um segredinho para o seu strogonoff ficar bem gostoso é acrescentar, também, uma colher e meia de molho inglês da Zaeli. 

Deixe no fogo por mais alguns minutos e acrescente 170g de champignon da Zaeli e o sachê de caldo em pó sabor galinha

Desligue o fogo e acrescente o creme de leite, misturando tudo.

Para acompanhar essa delícia, prepare o arroz agulhinha Zaeli como você está acostumado. 

Sirva o strogonoff de frango acompanhado de uma porção de arroz e da deliciosa batata palha tradicional da Zaeli.

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Tempo:

50 min.

Número de pessoas:

6 pessoas

Nível de dificuldade:

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